みなさんは「ビール」という単語を目にしたとき、何を思い浮かべますでしょうか。きっと多くの人のそれは、ワインや日本酒に比べると均質的で「黄色くて苦いもの。」なのではないでしょうか。今回お話をお伺いした”Far Yeast … 続きを読む 「ビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」