クラフトビールファンのみなさん、突然ですが問題です。日本で第1号となったクラフトビールメーカーをご存知でしょうか。その答えは今回取材を受けていただいた、新潟県の”エチゴビール”さんです。 エチゴビールさんは1994年の酒 … 続きを読む 「地ビールは“ローカルロマンティシズム“」