宮城県大崎市鳴子温泉にブルワリーを構える”鳴子温泉ブルワリー”。こちらでは夏はキャンプ、冬はウィンタースポーツなどレジャーで訪れる方も多く、自然豊かなこの地で採れる作物を使ったビール造りをされております。今回は鳴子温泉ブ … 続きを読む 「地元の名物として確立できるように、泡の美味しさを追求したり品質管理や醸造環境を改善しながら、日々醸造に取り組んでいきたい」