職人インタビュー
2020.07.27
「ビール醸造は土づくりをコンセプトに、できるだけ自分の手で栽培した麦やホップを使ってビール造りを行っております」
「ビール醸造は土づくりをコンセプトに、できるだけ自分の手で栽培した麦やホップを使ってビール造りを行っております」
「ビール醸造が面白くて自分たちも地域に愛されているビール造りを見附市でしたいと思ったのです」
「十日町の地域活性化に繋がるようなことをしたいという思いが根本にあり、妻有ビールをスタートさせました」
「ブルワリー自体もキャベツ畑の真ん中に立地しています。自然のなかで飲むビールを味わってほしいですね。」
「スタイルにこだわらず、自分たちが自信をもって美味しいといえるビールを造っていきたいです」
「自然を大切にするという気持ちを感じながら飲んでほしいですね」
【リアルレビュー】クラフトビール飲み比べてみました!ーベルギービール編
【リアルレビュー】クラフトビール飲み比べてみました!−ドイツビール編
「ブルーパブを身近な存在に感じてほしいですね。」
【異色の経歴を持つ。クラフトビールへの探求心に磨き上げ地元を愛する醸造者がビールへの熱い思いを心血注ぎ込んだクラフトビールを生み出す