"新潟県"の記事一覧

「地ビールは“ローカルロマンティシズム“」

「ブドウや食用菊、枝豆、イチゴミルクのビールなど、素材の味を生かした弥彦村や新潟県の魅力が詰まったビールを造っています」

「新潟県といったら胎内高原ビールだよね、と言っていただけるような新潟県の顔となるビールを造りたいです。」

「ビール醸造が面白くて自分たちも地域に愛されているビール造りを見附市でしたいと思ったのです」

「十日町の地域活性化に繋がるようなことをしたいという思いが根本にあり、妻有ビールをスタートさせました」